Réunion de secteur de Rennes le 13/06/2018

07/06/2018

Nous invitons tous les artisans boulangers pâtissiers du secteur de Rennes à nous rencontrer le :

Mercredi 13 juin 2018 à 17h 00
à la Maison de la Boulangerie 35
(1 bis rue de l’Eperon Doré à Bruz)

Pour une table ouverte que nous souaitons conviviale et placée sous le signe de l'échange. Nous comptons sur votre présence.

Rencontre de Secteur à Montauban de Bretagne

25/05/2018

En tant qu’organisme professionnel, votre fédération est présente pour vous représenter, vous accompagner dans vos démarches professionnelles et défendre la profession d’artisan boulanger et pâtissier.

Rencontrons-nous.

Nous avons le plaisir de vous inviter le :

Mercredi 6 juin 2018 à 17h 00
au centre Victor Hugo à Montauban De Bretagne
(14 avenue de la gare)

Pour une rencontre que nous souhaitons conviviale et placée sous le signe de l’échange.

Nous présenterons et redéfinirons notre organisme et ses buts, les services qu’il vous apporte, nous vous informerons sur les dates à venir (concours, rencontres professionnelles, formation…) et aborderons les sujets qui vous intéresse, avant de finir avec un pot de l’amitié.

Afin de pouvoir organiser au mieux cet échange, merci de nous faire part de votre participation par téléphone au 02 99 30 43 88 ou par e-mail à l’adresse contact@boulanger35.fr

Nous comptons sur votre présence.

La meilleur baguette de tradition d'Ille et Vilaine

18/05/2018

Le concours de la baguette de tradition française d'Ille et Vilaine a eu lieu jeudi 17 mai à la Maison de la Boulangerie 35. Un jury de professionnels de la boulangerie ont noté les produits selon plusieurs critères portant sur l'aspect, la dégustation et la présentation des baguettes de traditions.

Palmarès:

1- Daniel Lorand, artisan installé 16 rue Vasselot à Rennes
2- Thibaut Kanja, employé de la Maison Fraudin, 1 rue du Halage à Saint Grégoire
3- Wilson Humbertclaude, employé de la Maison Joyeux, 52 rue de la Gare à Dinard
4- Antony Beaume, artisan installé 4 place Nominoe à Bains Sur Oust
5- Fédéric Loisance, artisan installé 12 rue de la Mairie à Saint Guinoux
6- Alexandre Vasseur, employé de la boulangerie Pihourd 4 rue du Commerce à la Chapelle Thouarault

 

Atelier comptabilité avec l'ADIB

15/05/2018
Lundi 28 mai prochain, nous proposons aux adhérents de la fédération, un atelier d'échange sur le thème de la comptabilité.
 

L'ADIB est une association d’expertise comptable  spécialisée en boulangerie pâtisserie,  à laquelle 600 boulangeries bretonnes adhèrent.

Messieurs Jean-François Nerriec et Yohann Jehanno interviendront sur les thèmes suivants:


- Comment tirer profit d’une bonne lecture de votre bilan comptable et de votre compte de résultat

- Comment maîtriser vos coûts et développer votre rentabilité

- Comment se calcule aujourd’hui la valeur d’un fonds de commerce de boulangerie pâtisserie

 

La rencontre aura lieu à partir de 15h à la Maison de la Boulangerie 35 à Bruz.

Concours baguette de tradition française

03/05/2018

Le concours départemental de la baguette de tradition française aura lieu le jeudi 17 mai 2018 à la Maison de la Boulangerie 35.

Règlement et bulletin d'inscription au 02 99 30 43 88.

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